14种被「吹上天却没什么用的食物」真的没价值？（下）
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我们说养胃饼干不靠谱，是说它没有保健食品认证，却非要宣称保健功效。和普通食品相比，它卖那么贵也很离谱。
但是，那篇文章中说养胃饼干还不如苏打饼干，就有点跑偏了。因为苏打饼干对胃也未必有好处。苏打饼干的脂肪和热量并不比其他饼干低，并且血糖反应在各类饼干中是最高的，糖尿病人根本不值得吃，这个我专门撰文说过。苏打饼干对胃酸少的患者没什么好处，只是对胃酸过多的患者可能起到暂时缓解不适的作用。
简单说，两种饼干都不要吃，直接吃好三餐就对了。
初产蛋的营养价值到底多高，没有看到实验证据，很难评价其中某些微量成分是否比其他鸡蛋更高。
鸡蛋中含有几百种蛋白质，以及卵磷脂、叶黄素、玉米黄素、12种维生素和多种微量元素，不是只有蛋白质而已。但整体来说，一个蛋就算某些微量营养素指标上和其他蛋有一丁点差别，也很难在一天营养供应中起到明显作用。
就人类宝宝而言，第一个孩子寄托着父母最多的期待。也许有人把这个理念套到了鸡蛋身上，第一只蛋也最能寄托母鸡的期待…这逻辑听起来很可爱。所以，想凸显自己的高档生活，买初产蛋吃完全没有问题，反正鸡蛋再贵还能贵到哪里去呢？
黑糖和普通红糖的差别，在于它经过长时间的熬制，颜色特别深。在熬制过程中会产生香气，所以黑糖的风味比普通红糖更加浓郁。不过，也有一个副作用——产生的丙烯酰胺含量更高。
丙烯酰胺是熬制过程中的一个副产物。它常见于经过加热、颜色很深重的碳水化合物食品中，比如薯片、油条、面包皮、咖啡等。
总之，如果喜欢黑糖的风味，来大姨妈时为了安慰自己喝一杯是可以的，为了养生而天天大量吃是不明智的。
黑枸杞的确是目前市售食物中花青素含量最高的。说它不如茄子、紫甘蓝、紫薯之类，显得不太公平。不过，如果把价钱算进去，单位花青素的价格就显得太贵了——它性价比低啊。
花同样多的钱，如果买紫甘蓝和紫薯，得到的花青素多多了！但是，如果有人送你一盒黑枸杞，你还是开心地吃掉吧。
蜂胶产品有保健食品的认证，经可靠实验程序表明它具有免疫调节功能。有些蜂胶产品还有血脂调节或血糖调节的功能。说它什么效果都没有，也是有点偏激了。它只是没有包治百病那么神奇罢了。老年体弱的人想吃就吃一瓶，也不至于产生什么不良效果，反正也不算太贵。
说到这里， 文章中的14个食物都大致评价了一遍。不知道大家有没有明白一点呢？希望这三篇文章能帮大家对这些食物有个大致的认识，再理智的选择。
本文系作者中国农业大学 范志红原创文章，如需转载，请联系作者本人。
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