夏天少吃芹菜,要不皮肤变黑?

#饮食误区   钟凯  
吃芹菜真的会被晒黑吗?  

温度越来越高,太阳也越来越热情

不过,对于爱美的女孩子来说,这也意味着全副武装防晒的时候到了。

有个说法,芹菜吃了之后,皮肤容易变黑,妹纸们是不是很紧张?

据说好多妹纸夏天是不吃芹菜的,说的是你吗?


黑有黑的道理

芹菜确实含有一种光敏性物质,叫做呋喃香豆素,这种物质在胡萝卜、柑橘等很多植物中都有。

它本来是植物的“生化武器”,用于抵御真菌和虫害,当然人吃了并不会生病。

它可以让皮肤对紫外线更敏感,严重时可造成光敏性皮炎,比如起红斑、红疹,导致皮肤色素沉着,因此“芹菜吃了变黑”并非全无道理。

不过实际上,芹菜里面的呋喃香豆素含量很低,除非你吃很多,而且马上去暴晒,否则很难出现皮炎反应。

现有文献报道中,由芹菜引发的光敏性皮炎主要是芹菜种植者或处理芹菜的工人,几乎没有普通消费者中招。


黑有黑的用途

中国人喜欢白皮肤,俗话说“一白遮百丑”。

不过实际上,皮肤稍微黑一点更健康,有调查显示,大城市的年轻白领是最缺钙的,很大一个原因就是太注意防晒,导致VD不足,钙吸收不够。

在欧美国家,人们特别喜欢小麦色或古铜色皮肤,度假就去海边日光浴。

不过人种的原因,他们特别不容易晒黑,浑身晒得发红都没戏。

还有去不了海边的人,就利用植物成分的光敏特性做“人造日光浴”,英文叫tanning,提供服务的地方叫tanning club,《老友记》和《死神来了》都有这样的桥段。

原理就是提取或合成补骨脂素(呋喃香豆素的一种),口服或涂抹皮肤,然后360度无死角的紫外线照射,皮肤就会变黑。


水芹”有毒

这个和芹菜无关,但和皮肤黑有关。

在中国,一些民间偏方用“水芹”捣汁外敷治风湿,常造成严重的接触性皮炎以及色素沉着(也就是皮肤变黑)。

不过这个水芹只是民间俗称,并不是水芹属的水芹,而是毒芹属的毒芹。

真正的水芹在南方有规模化种植,是一种传统食物,而毒芹外敷内服均有毒,千万不要乱搞哟。

所以呢,芹菜可以放心吃,并不妨碍美白大业哈哈!


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1 分享 发布于 8个月前

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