产后大补阿胶、燕窝,不如这样吃更健康!

冬季对于很多女性来说,是个滋补季节,尤其是刚刚生产后的妈妈,总想吃点阿胶、燕窝补补身体。  
坐月子的妈妈应该首先保证健康合理的日常饮食,这才是保证妈妈和宝宝健康的王道。充足均衡摄入谷物、蔬菜、肉、蛋、奶、豆制品带来的健康效应是燕窝、阿胶等不能替代或比拟的。甚至,从现代医学的观点来说,这些昂贵的食品往往并不具备和其身价相匹配的营养价值。
被神话的阿胶

阿胶,被“神化”的水煮驴皮,其主要成分是部分水解和纯化的胶原蛋白,缺乏人体必需的色氨酸,从营养学上说,并非优质蛋白的来源。

“万能补品”燕窝

作为“万能补品”的燕窝,成分单一,所含蛋白质几乎均为黏蛋白(燕子的口水),其中仅含有1种必需氨基酸和3种条件必需氨基酸,远远达不到人体所需的优质蛋白质的标准。

燕窝中所含的矿物质成分也多为自然矿物渗透或是燕子筑巢带入的无机物,人体吸收率低,营养价值有限。

所以,妈妈们把一日三餐吃好足矣。有钱,也不能任性。

菜谱大推荐-肉圆白菜豆腐羹

食材:豆腐半块、猪肉末150克、白菜3片、盐少许、植物油少许、淀粉少许

undefined

做法
1

猪肉末加入少许淀粉抓匀

undefined

2

将猪肉末搓成肉圆,另取少许淀粉用水拌匀,备用

undefined

3

将豆腐和白菜洗净,切条

undefined

4

汤锅加水,调入植物油,烧开,放入豆腐条

undefined

5

水开再煮5分钟,加入白菜条和肉圆子,肉圆浮起、白菜软时,调入盐少许

undefined

6

用水淀粉勾薄芡后,即可盛入碗中

undefined


成品展示

nEO_IMG_细节图.jpg

本文节选自《像我这样做妈妈——月子饮食看这里》 李融融 
1 分享 编辑于 1个月前
最新最热评论 0
没有数据
只有登录后才可以发表评论 发表评论



热门专家更多+

段涛

同济大学附属第一妇婴保健院教授,世界围产学会理事,亚太母胎医...

陈海燕

陈海燕 复旦大学附属中山医院 心血管内科学博士 心脏超声诊断科...

敖洪威

敖洪威,北京大学口腔医院主治医师,中华口腔医学会会员,中华口...

Copyright 2008-2015 人民卫生出版社主办 京ICP备:05067302号-6 京公网安备 11010502032679 号