糖尿病治疗的基础-改善饮食

#糖尿病   陈罡  
饮食疗法是极其重要的,俗话说:“民以食为天”。阅读《本草纲目》,也会悟出“医食同源”的道理。糖尿病患者治疗的第一步也应从饮食着手。  

所有糖尿病患者都需要饮食疗法

当医生告诉糖尿病患者要开始饮食疗法时,患者常常会禁不住私底下怀疑:“不打针,不吃药,饮食疗法算哪门子治疗啊?”但还真别低估了饮食疗法,事实上,它算得上是糖尿病治疗的“特效药”。原因很简单:从某种意义上,糖尿病就是“吃出来”的病。

现在的医学没法根治糖尿病,我们治疗的最终目的就是预防并发症。实现这一目的,最基础、最重要的治疗就是饮食疗法。糖尿病患者只要“好好地吃”,血糖就可能接近正常水平,糖尿病的并发症也不会找您的麻烦。

有70%的2型糖尿病患者通过饮食疗法能够改善病情。对于需要注射胰岛素或口服降糖药的患者,若能坚持饮食疗法,也可以增强药物治疗效果。

饮食疗法的要点:量、质和均衡

提到饮食疗法,不少患者会考虑:“是不是要吃些特别的东西?”“是不是我有什么东西不能吃?”事实上,没那么复杂。用一句话概括饮食疗法,就是:纠正以前的不良饮食习惯,开始健康饮食。把握好这一点,您就迈出了血糖控制的第一步。

具体而言,饮食疗法要做到以下三点:

1
量——吃到八分饱

糖尿病发病的最大诱因就是“吃太多”。我们要健康地生活,需要摄入一定的营养物质,太多、太少都不好。这里所说的多少不是指食物的分量,而是指食物的热量。

诊断糖尿病的时候,医生根据您的年龄、性别、身高、体重、平日活动量、血糖值、并发症的有无等综合资料,会给您如下处方:糖尿病膳食,每日限制××热卡。遵从处方中的热卡量,是饮食疗法中最为根本的。为此,糖尿病患者应学会掌握一些简单的食物热量计算。

2
质——饮食结构合理搭配

在确定一天的总热卡数后,我们需要对各种营养成分进行搭配,满足身体的需求。其中,最重要的是合理搭配糖、蛋白质和脂肪这三大营养成分。

关于这三者的理想搭配是:在限定总热卡的范围内,每天食物中营养的配比为:55-60%的糖分,20%左右的蛋白质,20-25%的脂肪。此外,我们还需要往食物中添加一些“润滑剂”——维生素和矿物质,使摄入的能量更好地发挥作用。蔬菜、海藻、蘑菇等食物中就富含这些润滑剂,而且恰巧这些食物又是低热量的,就算吃多了也不必担心热量超标。

3
均衡——把握营养配比,安排好一日三餐

均衡这一说法,也可以很好地用于说明“质”这一点。保证营养素的均衡是至关重要的一点。同时,我们应注意一日三餐,把热卡均衡分布。切不可某一餐吃得特别多,而某一餐又饿肚子,这样很容易引起血糖的大起大落。

 小提示

特别需要告诫的是:千万别落下一顿饭。要知道,人体好比一个大机器,该干什么时就干什么,有条不紊地工作着,胰岛细胞也是这样有节奏地分泌胰岛素,为了减轻胰岛细胞的负担,使它有规律地工作,一定要注意合理安排餐次。如果空腹的时间持续太久,下一顿进食后,容易引起血糖急速升高,这样容易在体内累积脂肪。因此,一日三餐,餐餐重要。每一顿饭都请您认真对待。可以的话,最好能固定每顿饭的进食时间。

                                                                                                                                 

2 分享 发布于 1年前

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