喝柠檬水是否可以美白?到底有啥好处?

#饮食误区,饮食保健   李园园  
柠檬水美白只是传说  

喝柠檬水对于美白作用不是很大,但是喝柠檬水的好处还是有的,其中不乏与“美容”有关联。

首先,我们要明白一个事实,皮肤颜色的黑与白,与遗传关系非常很大。天生黑色肤质的靠食物根本没办法变白。另外,在遗传的基础上,皮肤颜色会受到一些因素的影响,例如日晒,炎症,内分泌,表皮代谢异常,药物刺激等可能会导致皮肤变得比以前“黑”。尤其是紫外线是诱导人体的氧化反应是导致皮肤色斑和老化的重要、常见外界因素。要防范紫外线,大家都知道想办法“隔离”,防晒霜、太阳伞、防晒面具各种武装确实有用,除此之外,饮食有没有点可发挥空间呢?多多少少也是有的。

最主要的是富含抗氧化物质的食物,对于预防变黑特别是日晒有关的肤色加深有一定作用,食物中的抗氧化成分主要由维生素(如维生素A、C、E)、植物化学物质(如番茄红素、β-胡萝卜素、花青素、叶绿素、多酚等)和矿物质(特别是微量元素硒)这三大类构成。

可以说,蔬菜和水果是抗氧化大军中的领军级别食物,因为蔬果往往同时富含维生素和植物化学物质。不过,选择蔬菜与水果的时候,要做到新鲜和深色两大原则。因为新鲜和深色的蔬菜、水果总体抗氧化物质含量更好。

含维生素E丰富的食物主要集中在植物的种子,例如谷物胚芽、豆类、坚果等,同时植物的叶子也含有维生素E,其中绿色植物的维生素E含量高于黄色植物。

含硒丰富的食物有芝麻、麦芽、酵母、蛋类等。

这些含有抗氧化物质的食物对美白有一定的作用,不过不要为之雀跃太早,这需要建立在长期坚持的基础上,尤其对于已经变黑的皮肤是否凑效,与吃的量、时间、个体也是有关系的。

此外,多喝水促进人体的新陈代谢,让代谢废物及时排除体外,也是重要举措。

我们再回到柠檬水上,柠檬本身确实含有一些抗氧化物质例如维生素C、柠檬精油(包含很多成分,例如dl-柠檬烯、γ-萜品烯、α-蒎烯等)等。但是呢,第一维生素C,柠檬本身维c含量不怎么高(蔬果中属于中等以下水平,22mg/100g),泡水就更少了。如果您用的又是“干制后的柠檬片”,那么维c就更寥寥无几。第二,柠檬精油几乎不溶于水,所以泡水时候能溶出来的很有限。再就是实验研究柠檬精油的抗氧化活性,用的大都是提取出来的,剂量较大,泡水喝、即便把柠檬片最后都吃了,吃/喝进去的也很少。所以能否真正达到抗氧化效果,不好说。

不过,不是劝大家柠檬水就不喝了,喜欢、喝着舒服,请继续喝就好。毕竟,不可否认,柠檬水好处还是有的,

首先,最大的收益是,喝水多了。柠檬水本质也是水,因为加了柠檬片水变得好喝了、喜欢喝了、而且念想着可以帮助自己“变美”,总之喝水的动力被调动起来了,每天喝水充足,促进代谢,自然有利于身体和皮肤健康。相反身体经常缺水,皮肤更容易长斑、长皱纹。

其次,人家柠檬在柑橘家族也算是实力派一枚,柠檬中的矿物质钙和锌在柑橘家族都属冠军而且柠檬的钾、镁、铁含量在柑橘类中也是名列前茅。而矿物质本身正好耐热耐折腾,干制之后也健在,所以泡制一杯柠檬水,补水又顺便补充点矿物质,相当于一杯柠檬口味的矿物质水,多多少少总比喝纯净水强啊。

此外,柠檬中的有机酸丰富,有机酸可以刺激胃肠蠕动,对于提升胃肠动力不足、促进消化液分泌、促进排便有一定帮助。不过凡事都有两面,对于胃肠不适很好的朋友,可不要多喝,否则这些有机酸反而刺激胃肠引起腹痛腹泻等不适。

总之,喜欢就继续喝吧,美白这“愿望”放轻松就好。

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