孕妇奶粉的秘密
吴萍
01
中国人过去一向不够重视奶制品的营养，现在认识有所提高。孕妇奶粉是保证孕妇营养全面、均衡的一个重要因素，能在一定程度上满足孕妇及胎儿特殊的营养需求。
02
鲜奶营养较全面，富含蛋白质和钙，但是铁、维生素C等含量少，不含膳食纤维和叶酸。而孕妇奶粉是根据孕期特殊的生理需要特别配制的，添加了各种人体所必需的营养素，特别是添加了对孕妇比较重要的叶酸、膳食纤维、锌、DHA，营养更全面，比鲜奶更适合孕妇饮用。
当然，如果不愿放弃鲜牛奶，那也可以在日常饮食中注意加强补充膳食纤维、叶酸、锌、维生素等营养素，这些营养素主要存在于绿叶蔬菜、粗杂粮、海鲜、豆制品等食物中，务必做到日常饮食平衡，不过喝孕妇奶粉是一种相对简单偷懒的方法，能帮助孕妇营养摄入更全面。
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有些年轻女性认为孕妇奶粉营养素更全面，肯定比普通奶粉好，因此会选择喝孕妇奶粉。其实，在孕中晚期这个特殊的生理期，由于孕妇对各种营养素的需求更多，因此孕妇奶粉是特别配制的。而非孕妇不需额外增加，根本没必要买。
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营养成分表中高高低低的数字，让人如坠五里雾中，数据是高了好还是低了好？最适合自己的数字是多少？各种奶粉营养含量也不一，成分表中数据高低不同，配方各具特色，该如何来选择？
我们在某宝上随机选择了搜索排名靠前的4款知名孕妇奶粉，品牌分别为中国、日本、澳大利亚、美国。
先来看看这4款孕妇奶粉的主要营养成分（以每100克计算）。
从营养成分表中不难看出，数据有高有低，差异很大，区别主要源于各国孕妇不同的饮食习惯。
叶酸长期缺乏可能会导致无脑儿、脊柱裂、先天性心脏病、唇腭裂、眼畸形等，中国居民膳食营养素参考摄入量建议孕中晚期每日需要摄入600ug叶酸。叶酸主要存在于黄绿色蔬菜中，中国人以素为主，一般不会缺乏叶酸。而美国人以肉食为主，蔬菜吃得少，因此从上述4款奶粉配方中可以发现，中国孕妇配方奶粉叶酸含量低，美国奶粉配方中的叶酸含量差不多是中国的2倍。
不同国家孕妇奶粉，各有各的配方，各有各的科学道理，其制定基础主要依据该国居民的膳食结构。在保证奶粉质量的前提下，建议孕妇最好选择自己国家的奶粉。
当然，如果选购进口奶粉，该如何选择，还得根据自己的实际饮食和营养状况来定。三甲医院目前都设有营养门诊，孕妇可以去那里让营养医生对自身的营养状况做一个全面的检查评估，看是否缺乏某种或某一些微量元素或矿物质，并请医生提出营养建议，根据自身情况选用适合的孕妇奶粉。
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用量说明
01
在1/2杯的50℃以下的水中加入6匙（50克）的奶粉。
02
搅拌至溶解。
03
持续加水到1杯（约250毫升）
也就是说：冲泡一杯250毫升的牛奶，需要6勺大概50克的奶粉。
切记：先放温水再放奶粉！！！！泡奶粉的基本常识！！！别用沸水！！！营养都没啦！！！
进口奶粉冲调的英文说明中都是70℃的水，只有国产化的奶粉才会标注40℃水。
这是一种营销手段：用接近人体的温度冲泡令家长以为奶粉也是有活性物质的，热水会灭活这些活性物质。其实奶粉的制作方法已经是高温蒸发水份后灭菌成粉，加入各种配方和添加剂，就算有活性物质也早已灭活，所以就算你用开水冲调也不会影响。标注40℃的好处是冲调后可以马上喝，只不过增加了便利性。
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