肿瘤患者的常见饮食误区,你犯了几个?
都说肿瘤的生长是依赖营养物质,很多人认为,要是不吃食物,肿瘤细胞没有能量生长,就可以“饿死”肿瘤。
这是错误的观点!因为肿瘤细胞并非是正常细胞,它们异常地快速分裂、生长,并“窃取”体内正常细胞的营养,肿瘤细胞可以利用机体储存的糖分、肌肉和脂肪来获得营养。
无论是否吃饭,肿瘤细胞都会快速生长。而不吃饭或是所谓的“饥饿疗法”会导致人体本应摄入的各类营养素不足,影响正常细胞生长,使自身免疫力下降,增加感染的风险,导致营养不良。
首先,关于营养能够“喂养肿瘤”的理论没有任何证据,不应作为患者减少或停止使用营养支持的理由。
其次,不存在所谓的“营养”食物。不同种类的食物所含有营养素的成分和数量是不同的。
鸡蛋含蛋白质丰富而胆固醇较高;
鱼虾含蛋白质丰富,饱和脂肪酸含量低而多不饱和脂肪含量高;猪、牛肉相对鱼肉含铁较为丰富;
菠菜、油麦菜、芹菜含纤维素丰富;
粗粮含糖量较精米、白面低而纤维素含量高等。
这些食物所含的营养素各有“优缺点”,而正是这些“优缺点”才使得食物各有特点,所以不存在什么“营养”的食物。
根据肿瘤细胞的生长特点,肿瘤细胞主要通过糖类提供自身所需能量,对于脂肪的利用率差。因此,高脂肪、低碳水化合物的饮食应作为肿瘤患者的首选方案。其原则为既要保证营养平衡,又要选择性饥饿肿瘤细胞。
若肿瘤患者的体重丢失大于5%,则提示存在营养不良风险,会对身体功能及疾病预后造成影响。
每天摄入不少于15种食物,2/3是植物性食物,1/3是动物性食物。植物性食物不仅为身体提供丰富的碳水化合物,还富含多种维生素、微量元素及植物化合物,大多数具有预防肿瘤作用的膳食主要由植物来源的食物组成。
动物性食物如肉、蛋、奶,富含丰富的优质蛋白质,有利于肿瘤患者机体组织重建,免疫细胞更新。
多吃新鲜蔬菜、水果,每天坚持吃500克蔬菜,200克水果。合理搭配,再加上适量的体育运动,就能够增强身体得抗病能力。
所以,肿瘤患者不要盲目选择“饥饿”疗法,也不要过度担心吃“营养”食物加速肿瘤的进展,而要科学合理地选择食物。
文|曾亚奇 / 天津医科大学肿瘤医院
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