轻断食,你还在坚持吗?

#其他   马帅
在中国古代或印度,经常有修行的高人采用完全断食的方法来修炼。然而完全断食对于绝大多数人而言是一种不适合的做法,甚至对身体的伤害较大。今年后,风靡了一种轻断食的减肥方法,轻断食真的可行吗?  

之前一部描述轻断食的纪录片在网络上受到了极大关注,这种隔一段时间停掉几顿饭的生活方式不仅被视为减肥良方,还被赋予了“长寿” “防病”的神奇效果。日本人还给它赋予了一个听上去十分文艺的名字——轻断食,

如今很多人把轻断食运用到了日常生活中,最重要的是为了追求减肥瘦身的效果。轻断食真能减肥吗?当然,谁不吃饭都能瘦上几斤,但这种方法是否健康、是否会反弹,减肥效果真的如片中宣传的那样神奇吗?

轻断食真的可行吗?

轻断食并不等于绝食,而是以低能量的食物代替正常的三餐,从而达到促进胃肠道排空、缓解便秘、减轻体重等效果。

应循序渐进  

轻断食没有统一的标准,在实施的过程中因人而异,持续时间一般为1~3天,有的人适合一周进行一次,有的人适合一个月进行一次,以身体不感觉到不舒适为准。

进行轻断食应循序渐进。在轻断食前后,建议有一个缓冲期。在缓冲期内可以适当减少高能量食物的摄入,然后慢慢过渡到轻断食时期的饮食;轻断食结束后也不建议马上吃油腻的食物,可以先从粥、牛奶等逐渐恢复。切不可操之过急,否则身体容易出现很多不适症状。

 食物也应多样化  

轻断食期间的饮食以低能量为原则,在低脂、低糖、低蛋白质的基础上,尽量保持食物多样化,保证营养物质的摄入平衡。推荐

几款轻断食期间的饮食:

水果蔬菜沙拉:建议选择酸奶作为沙拉酱,而不是专用沙拉酱。因为专用沙拉酱本身的脂肪含量很高,是轻断食期间要避免的,在平时的膳食中也不建议经常食用。

蔬菜水果浆:蔬菜、水果中含有丰富的矿物质、维生素、生物活性物质等人体必不可少的成分。与蔬菜水果汁不同的是,蔬菜水果浆中含有更多的膳食纤维。不建议摄入太多含能量较高的水果,如荔枝、香蕉等,倡导食用多种多样的蔬菜水果。

蔬菜菌藻海鲜汤:烹调的时候不要放入油、盐等,口味以清淡为主,尽量保持食物自然的味道。海鲜建议选蛤蜊、扇贝等贝类,矿物质含量较高。


纤体原理 

轻断食期间的饮食应富含膳食纤维。膳食纤维在肠道内可以有效地促进胃肠蠕动,防止食物在胃肠停留时间太长;同时膳食纤维像海绵一样,有一定的吸水性,对于预防便秘很有帮助,使体验者在轻断食过程中排便顺畅。

膳食纤维本身在肠道中还能吸附多余的胆固醇、脂肪酸等,防止人体吸收过多的脂类,预防肥胖,再加上轻断食期间摄入食物的整体能量很低,不仅不会导致能量的囤积,反而有利于促进自身积累能量的消耗,因此轻断食有一定的减重纤体效果。

不过轻断食的具体效果也会因为个体的身体状况、实施方法不同而有差异。

 不适合长期进行  

轻断食期间的饮食结构变化较大,长期轻断食可能造成营养不良,特别是长期缺乏主食的膳食模式,易导致体内脂肪分解供能,但又因没有碳水化合物的参与,脂肪是难以完全氧化的,导致中间产物——酮体的累积,容易出现酮血症或酮尿症,最后导致酮中毒。

而且轻断食也并非适合所有人尝试,比如有贫血、低血压、低血糖等表现的人,就不适宜进行轻断食。

需要提醒的是,轻断食期间需要保持稳定的情绪,同时不要为自己安排剧烈的活动,保持身心愉悦也很重要!

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