酒精（乙醇）进入人体后，主要通过两种酶代谢、分解，如果把酒精比喻成汽车，它在人体的通行过程中需要经过两个红绿灯，第一个红绿灯是乙醇脱氢酶，第二个红绿灯是乙醛脱氢酶。酒精（乙醇）通过第一个红绿灯后变成乙醛，通过第二个红绿灯变成了乙酸，最后变成水和二氧化碳。通过这两个步骤，酒精会被代谢出去。喝完酒脸色不同是因为酒精在两个红绿灯通行时出现了问题，下面看看大家都堵在了哪个路口吧！ 

大部分人酒喝多了就会脸红，但是有一部分人是几口酒下肚立刻上脸，酒精在这些人体内往往能顺利代谢成乙醛，但在第二步被拦了下来。因为这些人肝脏中乙醛脱氢酶偏少，造成乙醛不能代谢成乙酸。酒精代谢因此减慢、受阻，存留在体内的酒精刺激血管扩张，导致脸色和身体其它部位的皮肤发红（如颈部）。另外喝酒脸红的人还会出现心跳加快、恶心等醉酒症状，发生过敏反应。喝酒出现脸红是身体向你发出信号，提醒你体内的乙醛已经超量了。所以喝酒脸红的人能喝还不伤肝的说法是错误的！遇到一喝酒就变 “红脸”的人们，就别劝酒了。要劝就劝他放下酒杯别喝了！

一 喝酒脸就变白的人，其实比喝酒脸红的人更危险。酒精进入这类人的体内，在第一个红绿灯就被拦下来了，直接积累在血液中，引起血管紧张收缩，出现脸色苍白的症状，有的人还会产生头晕、恶心等不适。如果在这种情况下继续喝酒，如同火上浇油、雪上加霜，极易伤害身体。所以一喝酒脸就变白的人们，真的是在用生命喝酒啊。

少数饮酒后面色发青的人在乙醇吸收5～10分钟内，还会出现面部发热、潮红或者全身皮肤潮红、搏动性头痛、呼吸困难、恶心、呕吐、出汗、口渴、胸痛、低血压、晕厥、视力模糊和神志紊乱等症状，医学称之为做“乙醛综合征”。这种现像是因为乙醇氧化代谢后，疯狂地引起血乙醛水平升高。

因此喝酒后脸色发青的人们更应注意保护肝脏，远离酒精！此时，饭桌上的你们，请自觉为他们端上一壶热水！

不管你是爱喝酒还是不得不喝酒，目标只有一个——怎么才能多喝点？喝了怎么才能不难受？网上招数虽多，可有真有假、鱼龙混杂，下面我们来总结一下。

很多人喝酒前都会喝牛奶或酸奶，认为乳制品可以提前给胃穿层保护衣，减少酒精对胃的直接刺激。然而这些液体很快(40分钟以内)就会被胃排空，只比空腹饮酒的伤害小一点而已。因此只适用于无法进食，临近上酒桌前使用。

很多传言喝酒前吃个生鸡蛋可以解酒，其实它的作用和喝牛奶一样，不仅口感会差，还会增加生鸡蛋中的活病原体（如沙门氏菌）的感染几率，造成胃病会全身疾病，因此非常不推荐这种做法！

比起那些不靠谱的奇怪食材，喝酒前吃点饭菜最靠谱，其中以软烂、易消化食物如粥糊样食物，蛋羹等最佳。胃里有了食物，一方面能避免喝进去的酒精直接刺激胃黏膜，另一方面能延缓酒精的吸收速度，让大脑多清醒会儿。

如果遇到有胃部疾病，又必须饮酒的情况，可以使用药物保护胃，其中较为安全的是硫酸铝凝胶和L-谷氨酰胺呱仑酸钠这是最为有效的保护胃的方法。

无论使用何种方法，都只能减少酒精对胃黏膜的刺激，减慢酒精的吸收速度，不会减少酒精吸收总量以及肝脏需要代谢的酒精量！所以少喝才是根本。

有人说，酒喝进去吐出来可以减少酒精吸收的总量！这种做法很常见，然而喝多以后到洗手间“抠喉咙”催吐，可能会让你暂时舒服一些，因为进到胃里的酒精还没有被完全吸收入血，可以在短时间内恢复战斗力，不过这种做法“非常危险”！“抠喉咙”催吐时，会强迫性地引起腹部的压力增大，使胃肠道内的东西逆行倒流出来，导致十二指肠内的与消化液混合的食物逆行进入胰管，造成胰管堵塞，引发十分凶险的急性胰腺炎，严重时可危及生命！部分急性胰腺炎慢性化后也会遗留长期的腹痛和严重消化功能降低，让人十分痛苦。除此之外，“抠喉咙”会引起胃部剧烈蠕动，引起贲门黏膜撕裂征，急性胃黏膜病变等消化道出血症状，严重者会出现消化道穿孔。 

人体主要通过肝脏、皮肤和呼吸系统这三大途径代谢酒精，其中肝脏是最重要的。肝脏需要把酒精转化成乙醛，然后再氧化成乙酸，最终分解成二氧化碳和水排出体外。每个人体内代谢酒精酶的速度都是天生的，很难改变。因此能喝不能喝也主要取决于先天因素。咖啡、红牛等含有咖啡因饮料对酒精的代谢并没有加速作用，只会会让饮酒者暂时清醒，继续饮酒，造成人体的酒醉保护机制失效！喝酒本身会让血管扩张、血流加速、心跳加快，这时候再加上茶碱和咖啡因的作用，心跳会更快，进一步加重心脏的负担，堪称火上浇油，严重时会造成心脏“宕机”。所以喝酒后不要饮用咖啡红牛，可以多喝水，相对降低体内的酒精浓度，促进身体循环，促进排泄。

 醉酒的人一般会找个地儿睡觉，这里需要提醒照顾醉酒汉的人们：醉酒的人常会呕吐，千万不要让他们平躺，因为呕吐物可能会倒流入气道，阻塞气管，引起肺炎，严重者甚至会窒息致死（肥胖、打鼾的人更易出现窒息）！所以必须让醉酒者侧睡或者头偏向一侧睡觉，及时查看并清理口腔内的异物。

饮酒造成死亡主要原因有3个：饮酒后引起外伤，特别是颅脑损伤；急性酒精中毒引起心梗、脑梗；呕吐引起窒息。

因此，如果饮酒者有酒后摔伤的情况或者原有的疾病症状出现或加重，都要及时就诊。另外，如果饮酒者神智不清程度较重或者出现面色煞白、四肢湿冷、心跳不齐或过快、呼吸不齐或间断，都要尽快去医院，由专业医生判定是否存在潜在危险。

最后提醒大家：小酌怡情，过度饮酒可会伤身，如果酒后出现了身体不适，赶紧告诉身边的人，及时送你去医院。

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