减肥餐里学问多,你是被骗了,还是吃对了?

#饮食误区,营养指南   李园园
减肥食品层出不穷,但是单靠吃某种食物,达到减肥效果,这事靠谱吗?快来一起看看吧!  
醋泡香蕉能减肥?
真的好扯,减肥江湖什么不靠谱方式都有。用“柠檬酸循环”这种专业化的词语包装,企图让大众蒙圈。柠檬酸循环是人体每时每刻都在进行的能量代谢途径,既是糖代谢的重要途径也是脂肪酸、氨基酸、甘油等氧化分解的必经之路,根本没什么稀奇的,人人都这样来产生能量,不是吃了香蕉、醋、柠檬酸后才发生的。靠吃这个可能会瘦,原因只有一个:总能量低了。至于是否健康、营养是否均衡,这个就不管了。
魔芋粉可以买来吃么?
可以。魔芋粉中膳食纤维非常丰富(>70%),且以水溶性膳食纤维为主(主要成分为魔芋葡甘露聚糖)。膳食纤维对于促进排便、预防糖尿病、控制体重、维持肠道健康等都很有好处,建议膳食纤维25克/日,其实这个量并不容易达到。可以将魔芋粉加入馒头、豆浆等帮助补充。
减肥梅子,可信不?

不靠谱

  1. 减肥梅子是一种零食并不是保健品,食品本就不应该声称自己“减肥、排毒”等功效

  2. 其宣传中用的字眼“宿便”啦、“排毒”都是些非常不规范、非常江湖气的词儿,严格说无“宿便”说法

  3. 梅子本身不具减肥作用,倒是里面可能添加促进肠蠕动的药物了 。(在以往的质检检测中,这样的案例也不少了)。

苦瓜减肥吗?
很多朋友片面看一些杂志说这个减肥那个减肥,于是就可劲儿的吃某种东西,这样肯定瘦,不过也造成营养素缺乏啊!其实目前除了减肥药和减肥手术,还没有什么食物本身能减肥。减肥都是要建立在“能量亏损”基础上的,吃得少也可以吃得均衡,同时增加运动提高基础代谢也很重要!
吃代餐粉可以减肥吗?
用膳食纤维类代餐粉来代替一部分主食是可以减肥的,当然是在总体食物量并没有增加的前提下。代餐粉主要是水溶性的膳食纤维为主,吃进去后吸水膨胀,体积变大、可以增强饱腹感,而肚子里有东西的时候人就不会觉得饿了,所以别的东西容易吃得少。但是,如果可以多吃蔬菜,也可以获得同样的效果,而且还可以多摄入很多维生素、矿物质与植物化学物质。 
秋葵能减肥吗?
不能。秋葵但吃无妨,膳食纤维很丰富,维c也中等水平,属深色蔬菜,整体营养价值不错,不过它本身没减肥作用,减肥是建立在整体饮食结构基础上;它里面有咖啡碱,确实有兴奋作用;它黏黏的口感其实属于多糖,类似的还有山药、海带等。
减肥餐里能吃精白面条嘛?
理论上只要能量不超标,什么都可以吃,不过在现实操作中因精白米面消化吸收速度太快,饱腹感相对差。在能量级别还不算低的情况下,一周可以吃几顿,只要其他饱腹感强的食物选择好就可;不过能量级别较低时候还经常吃,其实很容易饿肚子。实在喜欢吃面,建议首选意面。
减肥期间能吃巧克力吗?

类似的问题经常有朋友问呢,例如有的说减肥期间能喝可乐么?能吃蓝莓果酱么?能吃面条吗?

显然是可以吃的,保证每日总能量负平衡就好。但是话又说回来,这类食物往往饱腹感不是特别强,能量密度又相对较高,而且很多朋友吃一点根本刹不住车,超级容易吃过量。所以不适合经常吃,要不然总能量与营养素的平衡可能不是很好把握,且饿得快。

减肥期间可以吃坚果吗?
可以吃。选择脂肪含量相对低,膳食纤维含量高的最好,例如巴旦木、开心果、花生都不错。而且可以用坚果代替植物油做成沙拉,坚果菠菜、坚果紫薯酸奶泥等,是很聪明的做法,既能防止热量超标,还能比植物油多摄入很多矿物质、维生素、膳食纤维,一举多得,口感也很好。
减肥食单

其实减肥食谱是非常有针对性的东西,与个体的体重、目标体重、饮食习惯、锻炼等都有密切的关系,不是说随便就出个单子的。

当然饱腹感强体积又大的食物:

蔬菜菌菇类、粗杂粮类、优质低脂蛋白来源(鸡胸肉、鱼虾肉、大豆等)、适量坚果等都是减肥食谱的重要元素。

减肥期间如果能做到:

  • 既能保持能量负平衡

  • 还能保证营养供应

  • 还能防止饿肚子

是最成功的。这样最身体的影响最小,甚至还有利于健康。


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3 分享 发布于 1年前

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