关于食欲与饱腹感的问题，很多人都在向我咨询。整理一下这些观点，也许对你有所帮助。

1、食欲和饥饿是不同的。 

饥饿是生理上的、与生俱来，而食欲是指对某类食物的偏爱或厌恶，更多是一种心理上的状态，与后天作用有关。

（像婴儿就只有饱和饿的感觉，并不像成人那样受到食欲的影响）

2、食欲有选择性。其很大一部分来源于遗传，但是食欲是可以微调的，这种微调主要是在童年早期开始的，通常与童年早期享用的特定食物有关。

例如墨西哥的一项针对儿童的研究发现，当孩子小的时候，他们对辛辣食物几乎没有兴趣，直到5岁左右，他们会和身边的人一样，开始喜欢吃辛辣的食物。这些偏好最终演变成对辛辣、高热量、以特定方式烹饪菜肴的终生渴望。

3、与此同时，食欲受感官和情绪影响很大，也与习惯或生活经验有关。

例如见到某种食物就特别有食欲，与食物的刺激特性有关联，比如颜色、香味、口感等。再如，不高兴的时候食欲很差或者对某类食物食欲超好。

4 、 需要注意的是，在不想吃东西时，偶然尝到可口的食物，也会产生食欲。

（所以提醒仙女们家里不要买太多加工零食、办公桌不要放太多好吃的诱惑自己。）

5 、也不要给自己无形之中建立一些“条件反射”，例如你总在看电视或者上自习的时候吃东西，那你以后看电视或者上自习的时候会更想吃东西。

6、 特别重要的一个提醒是：有研究显示，对食物的渴望和节食之间的矛盾，也会让人变得更想吃东西。

越是那些通过不吃某种食物来控制体重的女性，越容易注意到食物带来的暗示，也就越是增加了她们对这种食物的渴望。

这或许可以解释为啥那些节食减肥的朋友会出现食欲报复性地暴长的原因所在。还有即便不饿了，还是想吃。

7、 肠道菌群也有食欲有一定关系。在人类的食欲调节和控制中，除了大脑之外，人体肠道中数万亿的微生物也能操纵食欲吗，甚至肠道微生物在某些方面可能比大脑更重要。这些菌宝宝目的就是，让人们对细菌们想要的食物产生渴望。

例如长期吃 高糖高脂低膳食纤维的食物，肠道中的有害微生物就会大量增殖，它们所产生的一些有害物质可能通过肠—脑轴转运到大脑，从而刺激大脑对高脂、高糖等不健康饮食产生渴望。

相反，健康的饮食有助于肠道微生态平衡，促进有益菌生长繁殖，它们所产生的物质会对大脑形成一种良性刺激，让我们对健康的食物越发喜爱。

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