美好的一天从哪里开始？从早餐开始。
在小南家，吃早餐是一件很隆重的事情，一家人讲究的就是整整齐齐地吃一顿健康美味的早餐（工作忙，全家能确保一起吃顿饭的，可能也就是早餐了）。“对的，外婆也说早餐要吃得好”，立马有很多妈妈来呼应话题，不过早餐好在哪、怎么吃才算好，爸妈知道吗？不知道？那就看看小南家都吃些啥吧。

一天中的第一顿呢，早餐表示：责任重大——要为宝宝提供身体和智力发育所需的能量和各种营养素，这种“爱”的供养很重要，重要到很难有其他餐次来替代它。

尤其是上小学后，学习负担加重，上午4节课的学习会让大脑持续处于高度紧张状态，需要消耗大量的热能和营养素来维持，这些供养全靠早餐（部分有条件的学校会提供课间营养餐）。

 一直都好好吃早餐的宝宝，他们的短期记忆能力、数学考试成绩都要比不吃早餐的宝宝好。

所以，爸妈为了一时偷懒，就眼看着别人家的宝宝精力充沛、积极思考问题、学习成绩更棒，而自家宝宝无论是生长发育、精神风貌、学习成绩等样样落后吗？

当然不能啦。

所以，早餐不仅要吃，还要吃得有质量，这样宝宝才能各方面都棒棒。

先来看看膳食指南是怎么要求早餐滴：

能量、蛋白质、维生素以及矿物质等营养素，应该达到每天膳食供给量的25~30％。

一顿高质量的早餐，要有这4类食物：谷类、肉类、乳制品和蔬菜、水果类。

具体点呢？

以谷物为主，来自碳水化合物的能量＞55％。

这么高？必须啊。但是淀粉类的食物虽然热量足够，但架不住容易消化，消耗得就快，因此，脂肪和蛋白质类的食品也就显得必不可少，需要喝点牛奶豆浆或吃点其他豆制品，还有适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。

还要多吃点新鲜蔬菜水果，提供人体所必需的无机盐和维生素。

高脂肪的肥肉以及荤油、重口味食物类要少吃，建议来自饱和脂肪的能量＜10％，胆固醇＜75 mg，钠盐＜600 mg。

像油条煎饼手抓饼等，煎炸的方式会破坏营养成分，让宝宝过多摄入油脂，还有可能会产生有害物质。

菜泡饭一般都是用隔夜的剩饭菜做的。宝宝吃的食材要新鲜。

比如汉堡包、热狗这些，高油脂高糖，维生素、矿物质、纤维素等少的可怜，长期吃有肥胖和营养失衡的风险。只能偶尔吃，最好再加一些新鲜蔬菜水果，来确保营养均衡。

比如饼干、蛋糕等，本来早上醒来就很干渴，急需补充水分，还吃这么干巴巴的东西，只会更干渴。看似一时吃得饱，但里头主要是糖分和谷物，很快就会饿滴，还同样有营养失衡的问题。

还有的爸妈呢，精心准备了早餐，但制作时间太长，宝宝来不及在家吃，只好边走边吃，做不到细嚼慢咽，这样会让消化液分泌不足，长期吃不容易消化吸收，影响营养素摄入，也会对肠胃健康不利。那种买路边摊早餐边走边吃的，就更不行了。

说了这么多，爸妈发现没，宝宝早餐问题，很大的重任其实都在你们的肩膀上。爸妈要以身作则。因为爸妈的早餐行为直接影响到宝宝的早餐习惯（其实不光早餐啦，每一样东西宝宝都会模仿爸妈）。

所以，以前不吃早餐的爸妈，有娃后得好好吃早餐了，还要尽量有规律。

习惯用饼干面包或路边摊当早餐的爸妈呢，也要改一改，根据小南前面说的那些，好好准备一家人的早餐。

尤其是长期缺席的蔬菜、水果、蛋白质等，从明天的早餐开始添加吧。

难吗？

其实也不难啦，关键是毅力。一家人吃好喝好，又能增进感情，又对身体好，然后该上班的上班，该上学的上学。

来，说说你们家明天早上打算吃什么？小南先说：小米粥、南瓜、苹果、橙子、牛奶、鸡蛋、蒸熟的胡萝卜和西蓝花。

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