吃好早餐益处多多
吴萍
“早上要吃的好，中午要吃的饱，晚上要吃的少”，相信这句话大部分人都听过。可是随着年龄的增长，身份的转换，加上生活节奏的加快，我们越来越没有闲情去慢悠悠地吃一顿精致的早餐了。
1、易出现低血糖、低血压、恶心、头昏。
2、易疲劳、易怒，注意力不集中，工作低效率。
有研究通过对10174名本科生早餐消费情况以及抑郁量表评分的研究后发现：早餐摄入频率较高与中国大学生抑郁症状的患病率较低密切相关，这些结果证实了吃早餐的习惯可能有益于心理健康。
3、增加心血管疾病发生率及死亡率。
美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员跟踪调查了2万多名45~82岁男性的饮食习惯后发现：经常不吃早饭的人心脏病发作或因冠心病死亡的风险要高27%。
4、省略早餐会改变“生物钟基因”表达,从而影响餐后血糖和胰岛素水平,影响新陈代谢,容易发福,增加罹患2型糖尿病的风险。
5、早晨供能不足，身体首先是消耗碳水化合物和蛋白质，最后才轮到脂肪，同时中餐和晚餐会不自觉增加早餐的营养摄入缺口，导致越不吃越肥。
6、不吃早餐，人体消耗只能靠“吃老本”，细胞、器官因供能不足易衰竭，长期下去会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。
7、早晨空腹时，体内胆固醇的饱和度较高，不吃早餐还容易产生胆结石。
8、影响智商
研究发现，与不定期早餐消费者相比，常规早餐消费者中的智商得分更高。
9、长时间不吃早餐还可能引起胃炎、溃疡病。
10、人体有摄入就有排出，长期不吃早餐可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。
1、以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食品，如粥米面等；
2、以供应蛋白质、脂肪为主的，主要是鱼禽蛋肉奶等；
3、以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜与水果
不吃早饭的人通常相对年轻，一般还有抽烟、喝酒、不爱锻炼、晚睡甚至熬夜等不良习惯。另外未婚人士和全职工作的人比较容易不吃早饭。
图片来源：123RF正版图库
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谷传玲主讲
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