增强免疫力，从饮食开始
吴萍
前天晚上，大学同学的孩子腰部皮肤出现一大片疱疹，疼痛难忍，只好去医院急诊，诊断为“带状疱疹”。仔细一问，原来孩子最近工作学习忙碌，饮食作息不规律，导致免疫力下降。
每当季节交替的时候，总有一些人较容易感染上细菌、病毒，对此，大家不约而同会想到：嗯，免疫力低下饮食该注意点什么呢？
所以，当出现免疫力低下时，也需要格外注意自己的营养问题。对此，我们可以尝试从以下几个方面改善自己的营养状况。
蛋白质是维持机体免疫防御功能的物质基础，蛋白质的质和量都会影响机体的免疫功能。
蛋白质的缺乏会导致免疫器官、免疫细胞、免疫球蛋白的萎缩和减少，降低肠道抗感染能力。所以平常不仅要注意补充蛋白质，还要摄入充足的优质蛋白质，可以通过摄入鸡蛋、豆及豆制品、鱼肉类、奶类来补充。
脂类有调节免疫功能的作用。多不饱和脂肪酸与正常的体液免疫关系密切，当多不饱和脂肪酸缺乏时，会导致体液免疫反应下降。日常摄入富含n-3系列脂肪酸（如植物油和鱼油）可以有效抑制自身免疫性疾病。
维生素A、C、D、E都可以影响机体的免疫功能。
日常可以通过摄入各种动物肝脏、鱼肝油、深绿色或红黄橙色的蔬菜或水果补充维生素A和维生素A原；多吃新鲜蔬菜和水果特别是酸味水果（刺梨，沙棘等）来补充维生素C；维生素D则需要通过奶、蛋黄、深海鱼及多晒太阳来补充；而维生素E则可以通过植物油、豆类及坚果补充。
多种微量元素都参与免疫应答，缺乏时也会导致免疫功能减退。
如铁缺乏时会导致多种免疫异常，降低免疫应答，可以通过摄入猪肝、鸭血、芝麻酱、鲍鱼等来补充；锌缺乏时可以影响体液及细胞免疫，引起免疫器官组织萎缩，可以多吃生蚝、海蛎、鱿鱼等海产品来补充；硒则有明确的免疫增强和抗肿瘤作用，适当摄入猪肾、牡蛎、白蘑鲜赤贝、小黄花鱼即可补充。
因此，当我们发现自己免疫力低下的时候，除了求医问药，也不妨关注一下自己的营养问题，从营养方面改善自己的免疫问题，加以适当运动，增强免疫力。
图片来源：123RF正版图库
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