温度越来越高，太阳也越来越热情

不过，对于爱美的女孩子来说，这也意味着全副武装防晒的时候到了。

有个说法，芹菜吃了之后，皮肤容易变黑，妹纸们是不是很紧张？

据说好多妹纸夏天是不吃芹菜的，说的是你吗？

黑有黑的道理

芹菜确实含有一种光敏性物质，叫做呋喃香豆素，这种物质在胡萝卜、柑橘等很多植物中都有。

它本来是植物的“生化武器”，用于抵御真菌和虫害，当然人吃了并不会生病。

它可以让皮肤对紫外线更敏感，严重时可造成光敏性皮炎，比如起红斑、红疹，导致皮肤色素沉着，因此“芹菜吃了变黑”并非全无道理。

不过实际上，芹菜里面的呋喃香豆素含量很低，除非你吃很多，而且马上去暴晒，否则很难出现皮炎反应。

现有文献报道中，由芹菜引发的光敏性皮炎主要是芹菜种植者或处理芹菜的工人，几乎没有普通消费者中招。

黑有黑的用途

中国人喜欢白皮肤，俗话说“一白遮百丑”。

不过实际上，皮肤稍微黑一点更健康，有调查显示，大城市的年轻白领是最缺钙的，很大一个原因就是太注意防晒，导致VD不足，钙吸收不够。

在欧美国家，人们特别喜欢小麦色或古铜色皮肤，度假就去海边日光浴。

不过人种的原因，他们特别不容易晒黑，浑身晒得发红都没戏。

还有去不了海边的人，就利用植物成分的光敏特性做“人造日光浴”，英文叫tanning，提供服务的地方叫tanning club，《老友记》和《死神来了》都有这样的桥段。

原理就是提取或合成补骨脂素（呋喃香豆素的一种），口服或涂抹皮肤，然后360度无死角的紫外线照射，皮肤就会变黑。

水芹”有毒

这个和芹菜无关，但和皮肤黑有关。

在中国，一些民间偏方用“水芹”捣汁外敷治风湿，常造成严重的接触性皮炎以及色素沉着（也就是皮肤变黑）。

不过这个水芹只是民间俗称，并不是水芹属的水芹，而是毒芹属的毒芹。

真正的水芹在南方有规模化种植，是一种传统食物，而毒芹外敷内服均有毒，千万不要乱搞哟。

所以呢，芹菜可以放心吃，并不妨碍美白大业哈哈！

转载声明：本文系作者原创文章，如需转载，请联系作者本人。

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与约健康平台立场无关，欢迎读者共同探讨。