血脂偏高，月子里能吃蛋黄吗
#产后
人卫社编辑-周婧
人卫社编辑-周婧
“坐月子”该怎么吃蛋，内含食谱哦
孕期随着身体的代谢负担增加，会出现生理性血脂升高，尤以孕中晚期为著，血清甘油三酯可升高至孕前的2～3倍，总胆固醇也可增加25%～50%。但随着宝宝的娩出，这一升高的血脂状态会逐渐恢复。
月子期间清淡饮食对于调整血脂状态、恢复体重非常重要，但也不必因此而完全不吃蛋黄。
鸡蛋是非常优质的蛋白质来源，也能够给月子里的妈妈提供丰富的矿物质和维生素，其油脂成分中含有的多不饱和脂肪酸（如DHA）对于促进宝宝神经系统和视网膜功能发育有着重要的作用。
因此，摄入蛋黄对于哺乳期的妈妈和宝宝的健康都是非常重要的。
建议月子期间每日摄入整蛋1～2个，并不会带来额外的代谢负担。相比蛋黄，高饱和脂肪的食物（肥肉、动物油脂、内脏等）对血脂的影响更大。因此，为了促进血脂恢复，整体把握饮食清淡与均衡即可。
食材：鸡蛋2个、牛奶250毫升、大杏仁10粒、芒果1个、白糖少许
鸡蛋打成蛋液，调入少许白糖，打匀后静置3分钟，将糖充分溶解
再用滤勺过滤一遍蛋液
将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀
将牛奶蛋液用筛网再过滤一次
将过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中
将牛奶蛋液放入蒸锅中，蒸熟
将蒸好的牛奶蛋取出，铺上芒果果肉和大杏仁即可
本文节选自《像我这样做妈妈——月子饮食看这里》 李融融 著
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发布于 1年前
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