以往，给宝宝添加辅食时，很多家长认为肉类不容易消化，给宝宝尝试肉类往往比较迟，有的孩子1岁了还没给开荤。什么时候可以给宝宝开荤？加肉的时候到底先加什么肉？

1. 辅食添加肉类的时机

首先，宝宝满6个月以后需要及时添加辅食，但需要明确的是，根据权威机构的建议，辅食添加没有绝对的顺序，但最初的辅食需要富含铁。而强化铁的米粉和肉泥类是宝宝1岁以前铁的良好重要来源。宝宝的第一口可以选择婴儿米粉，用母乳、配方奶或水冲调。初次尝试，一般需要观察3~5天，看是否有腹泻、湿疹、呕吐等反应，如果耐受良好就可以继续尝试。随后可以尝试肉泥、蔬菜、水果。

母乳喂养的宝宝，到了6个月这个月龄，体内储备的铁消耗殆尽，如果妈妈在孕中晚期出现贫血，宝宝在6月龄出现缺铁或缺铁性贫血的几率可能会更高。因此，研究发现，母乳喂养的宝宝直接尝试肉泥可能会更加受益。这是因为肉含有的丰富的优质蛋白、铁、锌、B12等，且所含的铁为血红素铁，吸收率高。

2. 先尝试什么肉？

同样，给宝宝尝试肉类也没有绝对顺序，我们可以从猪肉泥开始，一方面经济实惠，容易获得，而猪肉比牛肉更容易煮烂；另一方面红肉富含的铁比白肉高，如瘦猪肉的铁含量是鸡肉2倍，青鱼的3倍多。随后可以尝试鸡肉泥、鱼虾。有家长想从鱼给宝宝尝试，因为鱼肉更嫩一些，这也可以的。只是需要注意的是，如果宝宝是过敏体质，再尝试鱼虾、蛋类的时候需要小心，注意观察。

虽然研究发现，推迟尝试容易过敏的食物不能预防宝宝过敏，但如果宝宝刚吃辅食就发生过敏反应，可能会导致影响宝宝的辅食添加进程，家长也可能备受打击。所以，可以给宝宝先尝试不容易过敏的，尤其过敏体质的宝宝，接受良好，没有不适，就可以尝试其他辅食了，包括可能出现过敏的食材，如果尝试鱼虾、蛋类等食材确实出现了过敏反应，如全身过敏皮炎，需要回避该类食材3个月以上。

3. 肉怎么做才有利于宝宝消化？

对于刚尝试辅食的宝宝，肉需要制作成泥糊状，可以使用料理机或粉碎机打成糊糊状，等宝宝接受良好以后，逐步过渡到颗粒大一些的小颗粒状，这个时候可以借助于研磨碗制作。所以，宝宝满6个月以后可以尝试肉类，但需要制作出适合宝宝吃的性状。

因此，为了预防宝宝缺铁，等宝宝满6个月以后，就可以尝试肉泥，而不是等到宝宝10个月甚至12个月还没开荤，可以先从猪肉泥尝试，也可以从鸡肉或鱼肉尝试。

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