一周岁宝宝辅食应该如何安排呢?这“七点”宝妈要知道

#育儿   李园园
一岁多的宝宝该怎么吃?  

1岁的宝宝,处于一个过渡阶段,膳食有一些特殊之处。主要分享七点。

首先,膳食结构总体来说,还是强调动物性食物的重要性,特别要保证动物性食物和谷物类摄入,然后蔬菜、水果的摄入根据宝宝自身情况而定。所以成人的膳食结构组成,不可以轻易拿过来给宝宝用。

为什么这样呢?

因为第一,1岁的宝宝,脂肪供能比35%,比我们正常成人的脂肪供能比20~30%高很多。第二,动物性食物,尤其是鱼类、虾类、以及蛋黄提供的Ω~3系列脂肪酸,对于宝宝的神经、视力等发育非常重要(3岁前每天DHA的建议摄入量是100mg)。第三,动物性食物是优质蛋白质的主要来源,而这阶段宝宝生长发育迅速,本质上伴随着蛋白质累积的过程,离不开优质蛋白质的供应。第四,动物性食物总体来说,B族维生素、矿物质铁锌硒等密度更高。

具体来说,各种动物性食物的推荐量:

每天奶保证不少于500ml ,每天鸡蛋可以一个全蛋(其实很多1岁之前就可以吃到一个全蛋了),各种肉(畜禽鱼虾肉总的)不少于50克,在50~75克比较合适。同时,谷物每天50~75克。

(当然这个量根据7~24月龄婴幼儿膳食宝塔,供参考,具体还得根据宝宝的实际情况调整)

其二,蔬菜水果根据宝宝情况适量供应。1岁的宝宝每天蔬菜和水果各1~2两比较合适。跟动物性食物搭配,预防宝宝便秘。

其三,牛奶或者酸奶可以少量尝试。

1岁后的宝宝辅食量增加,奶对宝宝的影响没有那么“深远”,理论上宝宝可以喝一些牛奶或酸奶了。但是因为市售一般牛奶或酸奶的营养价值远比不上配方奶,所以1岁后的宝宝虽然可以喝牛奶或酸奶,但建议还是少量进食为宜,不能以此完全代替母乳和/或配方奶。

其四,含盐调味料可以少量尝试。

一岁前宝宝所需要的钠通过辅食+奶完全可以满足,并不需要额外吃含钠盐的调味料,而1岁后,钠的需要量有所增加,此时可以适当放宽限,按照最新的推荐,1~2岁每天钠盐的摄入量不超过1.5克。不过对于刚满一周岁的宝宝,钠盐还仅限于少量尝试而已,辅食能不加盐的还是少加为好。

其五,对于油。对于1~2岁的宝宝,每天的烹调油可以吃5~15克(日常用的瓷勺,1瓷勺大概是5克)。如果上面所说的动物性食物吃得量比较少,油的量可以稍微多一点,如果动物性食物为主,吃的量能跟上,那么油不建议太多,宝宝辅食还是以清淡为主。

此外,油可以根据宝宝的情况,优先选择富含Ω~3的亚麻籽油、紫苏油。

其六,一岁后可以慢慢尝试清淡口味的家庭食物,建议跟家人一起吃饭(尤其是三餐),有利于养成规律的进餐习惯

最后,1岁的宝宝基本上什么天然食材/食物都可以吃了,只要宝宝不过敏、保证安全都可以吃,宝宝也要食物多样化。但是,市售加工零食不建议给宝宝尝试。

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