
各种各样的水,你了解吗?

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天然水是直接取天然水源(地表水或地下水),经过一系列工艺净化消毒后的水,一般呈弱碱性。它是符合人体需要的饮用水,应为首选。
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矿泉水是从地下深处自然涌出或经人工开采获得的未受污染的地下矿水,含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。一般情况下,其化学成分、流量、水温等相对稳定。优质矿泉水通常钠含量低,矿物质含量适中,既有利于身体健康,口感也较好。

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纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水,采用过滤、加热、蒸馏等方式纯化的水。纯净水不含添加物,可直接饮用。另外,纯净水不是不含任何微量元素,而且经过处理后钙、镁等矿物元素显著减少。纯净水虽较为普及,但日常生活中不能完全取代自来水。
大量饮用纯净水,会带走人体内有用的微量元素,从而降低人体免疫力,易引发疾病。由于人体的体液是微碱性的,而纯净水偏酸性,如果长期饮用弱酸性的水,体内环境将遭到破坏。此外,长期饮用纯净水还会增加钙的流失。
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矿物质水是在纯净水的基础上采用生产工艺加入对人体有益的钾、镁等元素。它去除了对人体有害的物质,又添加了对人体有益的矿物质。
但是,由于矿物质水没有国家标准,它的质量只能由企业自己制定标准来控制。而不同企业生产的矿物质水含量都不同,部分添加物质的安全性和有效性还有待科学论证。
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直饮水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原料,经过初滤、超滤、纳滤以及反渗透过滤等净化处理后可直接饮用的水。水中的重金属和大部分有机污染物都会被去除。净化工艺不同,过滤后的水中所含的物质也不同。此外,还需要定期更换滤芯,否则净水器就变成了 “脏水器”。
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所谓苏打水,就是指含有碳酸的水,又叫碳酸水。近年来苏打水备受人们关注,特别是受到了年轻人青睐,喝苏打水的人越来越多。

苏打水有益于消除疲劳。运动后饮用,身体会轻松很多。这是因为人在运动时,需要燃烧脂肪和氧气,与此同时会产生导致疲劳的物质乳酸和刺激神经引起疼痛的氢离子。碳酸与这两种与这两种物质结合后,变成二氧化碳和水排出体外。所以,它有消除疲劳的作用。
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对大多数人来说,饮用白开水既有益健康,又方便、经济。水煮开后可把水中的细菌杀死,可除去有害于人体健康的有机化合物,比如水中的氯气含量要比一般的自然水降低50%,水分子结构也发生变化,水表面张力、密度也会有所改变,其生物活性比一般的自然水要高出4-5倍。

家中多备些凉白开水供大人和孩子喝,解渴、卫生、又凉快。但凉白开水不宜放置时间过长,当天喝为好。
优质水源,首要是天然,在瓶贴上标明水源地;相反,如果瓶贴上没有标明水源产地,就很有可能是城市自来水加工的、改变了水的天然状态的“瓶装自来水”。
如果瓶装水是健康的弱碱性水,生产商会大方地标注PH值信息,没有标注则很可能是酸性的。
一般生产企业会将主要的矿物元素标示在标签上。如果没有标,则说明该水中矿物质含量不明确。
光有矿物质还不够,还需要判断这些矿物质是天然的还是人工添加的。目前国家强制要求标示食品添加剂,因此通过标签上的配料表,还能获知水中是否含有食品添加剂。
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