蛋白粉对老年人真的很重要吗？
陈舟
什么是蛋白粉？
蛋白粉是以鸡蛋、牛奶、大豆等天然食物为原料加工而成的，以蛋白质为主要营养成分的营养产品。
正规且有质量保障的蛋白粉，其蛋白质含量通常能达到80%，从而实现补充蛋白质的目的，适合膳食中蛋白质缺乏或有高蛋白需求的人群，比如咀嚼能力弱的老人、健身运动员、术后患者等等。
进口的蛋白粉通常采用牛奶的乳清蛋白，吸收迅速，可用于健身后的蛋白质补充。正规的蛋白粉价格不便宜，美国亚马逊销量第一的5磅（约2.5千克）的蛋白粉，在中国的售价约500元。
如果，哪一天您要是在超市或者网络商城上看到既便宜又能提高免疫力的蛋白粉，不推荐购买，因为十有八九是假的。
老年人需要吃蛋白粉吗？
膳食蛋白质的常见来源包括天然食物（如：肉、鱼、蛋、蔬菜、奶)和蛋白粉(如：酪蛋白、乳清蛋白、大豆蛋白)。
根据Uptodate的膳食指南，对于正常人群（咀嚼能力未下降，无其他营养问题，无疾病问题），我们建议食用多种高蛋白食物，包括鱼类、瘦肉（如禽肉)、蛋类、奶类、大豆制品，以及不加盐的坚果，总结起来5个字----“鱼肉蛋奶豆”，牙口好的，再来一点坚果，但是注意推荐里是不包括蛋白粉的！
根据美国膳食指南的推荐，对于2000千卡的膳食，应建议个体每日摄入5.5盎司（约155克）富含蛋白质的食物（2~3份)。
我国2016年最新版《中国居民膳食指南》强调鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。建议每周吃鱼280~525克，畜禽肉280~525克，蛋类280~350克，平均每天摄入总量120~200克。日常生活中，一个猪大排、一个鸡腿去掉骨头后的可食部分为70~100克。
老年人的“免疫力”如何“提高”？
老年人想要有一个比较好的免疫力，首先要保证有一定的营养基础，简单来说，就是要吃得好！
特别是那些存在营养不良情况的老年人，需要积极的改善。对于免疫力而言，每天吃好三顿饭远比吃喝那些故弄玄虚的保健品更有意义。
为了实现长寿的目标，并且过着有质量的生活，除了充足的营养，还需要：
营养补充剂
虽然目前没有研究显示维生素或矿物质补充剂能提高免疫功能。不过，老年人群中维生素D、维生素B12等特定营养素缺乏的比例较高，建议按照每日推荐量摄入。
体育锻炼
有证据表明，长期、有规律的、中等强度的锻炼可改善部分老年人免疫功能，老年人可以根据自身的身体情况选择合理的运动并长期坚持。
疫苗接种
对于65岁以上的健康老年人，应常规进行疫苗接种，预防破伤风、白喉、百日咳、带状疱疹、流感和肺炎球菌感染。
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